Cà phê phin – Tinh hoa của cà phê Việt

Theo quy định chính thức, mỗi tu sĩ phải dành một khoản thời gian nhất định trong hai mươi bốn tiếng đồng hồ mỗi ngày để tĩnh tâm chiêm nghiệm về cuộc sống và tâm thức của mình, từ đó rút ra những bài học để sám hối, sửa mình. Đây là cái nghĩa đích thực của “tu hành” vì “tu” có nghĩa là “sửa” và “hành” có nghĩa là “làm”. “Tu hành” là hành động sửa sai suốt đời để tâm trí được mở rộng và kết nối với chúng sinh, vạn vật trong vũ trụ. (Tập đoàn Trung Nguyên Legend, Hiểu về cà phê)

Tất cả những điều tốt đẹp nhất trong cuộc sống đều phải trải qua quá trình tồn tại, thích nghi trao đổi, tuyển chọn, tích lũy, sàn lọc, chưng cất, thăng hoa và kết tinh. Cà phê cũng thế. Đây là loài cây đã chọn lựa mảnh đất tối ưu của nó là đất đỏ bazan vốn là nham thạch trong lòng trái đất trải sương gió mưa nắng qua hàng triệu năm mà thành, đây là loại đất có đủ khoáng chất để cây cối có thể sinh tươi tốt.